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https://hdl.handle.net/20.500.12394/5588
Título: | Mejoramiento del desempeño ambiental del proceso de producción de la cerveza Wayayo a partir del análisis de ciclo de vida utilizando OPENLCA |
Autor(es): | Salcedo Lazo, Angela Mely |
Asesor: | Madrid Brañes, Vianca Vanesa |
Palabras clave: | Metodología CML2001 Desempeño ambiental |
Editorial: | Universidad Continental |
Fecha de publicación: | 2019 |
Fecha disponible: | 7-jun-2019 |
Cita bibliográfica: | Salcedo, A. (2019) Mejoramiento del desempeño ambiental del proceso de producción de la Cerveza Wayayo a partir del análisis de ciclo de vida utilizando OPENLCA. Tesis para optar el título profesional de Ingeniero Ambiental, Escuela Académico Profesional de Ingeniería Ambiental, Universidad Continental, Huancayo, Perú. |
Resumen/Abstract: | La presente investigación se centra en mejorar el desempeño ambiental del proceso para la producción de 53.4524 kg de cerveza Wayayo lo que equivale a la producción de 100 botellas de cerveza de capacidad de 330 ml cada una, esto se realiza con ayuda del software openLCA y la base de datos Ecoinvent 3.4 y Agribalyse 1.3. La tesis muestra los impactos ambientales que ocasiona dicha producción, en referencia a las categorías de impacto, con ayuda del análisis de ciclo de vida de la metodología CML2001, donde se identifican a los mayores contribuyentes de los impactos ambientales ocasionados, para luego con esta información mejorar el desempeño ambiental del proceso de producción de la cerveza artesanal Wayayo. |
metadata.dc.format.extent: | xiii, 129 páginas |
Acceso: | Acceso abierto |
Fuente: | Universidad Continental Repositorio Institucional - Continental |
Aparece en las colecciones: | Tesis |
Ficheros en este ítem:
Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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IV_FIN_107_TE_Salcedo_Lazo_2019.pdf | Salcedo Lazo, Angela Mely | 3.76 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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